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Les falafels, délices du moyen-orient

Les falafels, délices du moyen-orient

Les falafels sont un aliment du Moyen-Orient avec une longue histoire dans les pays arabes, ainsi que dans l’ancien Israël. Le mot falafel descendrait du mot arabe falāfil, un pluriel du mot filfil, qui signifie «poivre». Ces beignets végétariens frits sont...
Les bienfaits du bouillon de poule

Les bienfaits du bouillon de poule

Le bouillon est une grande source de minéraux Loin d’être un remède désuet, le bouillon maison à base d’os de volaille, de bœuf, ou d’arêtes de poisson est une source exceptionnelle de minéraux et un précieux soutien de la digestion.Reflexe de nos mères et de...