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Les falafels, délices du moyen-orient

Les falafels, délices du moyen-orient

Les falafels sont un aliment du Moyen-Orient avec une longue histoire dans les pays arabes, ainsi que dans l'ancien Israël.Le mot falafel descendrait du mot arabe falāfil, un pluriel du mot filfil, qui signifie «poivre». Ces beignets végétariens frits sont souvent...

Le citron, un agrume puissant et bienfaisant

Le citron, un agrume puissant et bienfaisant

Le citron est un fruit hors du commun, qui se distingue par son goût acide et sa belle couleur jaune.Cela fait des milliers d’années qu’il est consommé à travers le monde, déjà dans l’Antiquité et l’Égypte ancienne, selon des traces retrouvées par les archéologues....